蕎麦というのは、食品でありながら、なぜか武士道のような一つの道が作られているというようなものにも感じます。多くの店が蕎麦のうまさ、香り、のどごしを追求し、自分が一番おいしいと思えるこだわりと持ち続けているのです。お客様が喜んでくれる蕎麦を打つために、水にこだわったり、蕎麦の品質にこだわったりというお店が多く、うまいものを作るために店をよりいい水が手に入るような場所に移動するお店さえあります。そういった日本国内にあるこだわりの蕎麦を食べに、国内旅行をしてみるという体験は、意義あるものとなるのではと感じます。Copyright (C)2025いつか行きたい国内旅行先.All rights reserved.